Grundlage für die Durchführung von Pilzberatungen
Mecklenburg-Vorpommern ist das einzige Bundesland, das die Pilzberatung als Landesaufgabe im Rahmen des Öffentlichen Gesundheitsdienstes definiert.
Im „Gesetz über den Öffentlichen Gesundheitsdienst in M-V“ ist festgelegt: „Der Öffentliche Gesundheitsdienst berät die Bevölkerung über die Essbarkeit von wildwachsenden Pilzen und wirkt bei der Aufklärung von Pilz- und sonstigen Pflanzenvergiftungen mit.
Untersetzt wurde diese Aufgabe durch die „Richtlinie zur Pilzberatung und zur Aufklärung von Pilzvergiftungen“ als Erlass des Sozialministers. Beide Regelungen sind 1994 in Kraft getreten.
Beratungstätigkeit in den Landkreisen und Städten
2008 waren im Land insgesamt 46 Pilzberater, davon 7 leitende Berater für die örtlichen Gesundheits- bzw. Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsämter tätig.
Die Pilzberater arbeiten ehrenamtlich. Sie erhalten einen Befähigungsnachweis zur Pilzberatung nach einer bestandenen umfangreichen Prüfung.
Neben den Pilzberatungen führen sie Pilzexkursionen und Ausstellungen durch, halten Vorträge, betreiben Öffentlichkeitsarbeit und helfen im Bedarfsfall bei der Aufklärung von Pilzvergiftungen.
Besondere Bedeutung kam den Beratern in den Urlaubsregionen des Landes zu, wo die Pilzberatung und Aufklärung nicht nur für die einheimische Bevölkerung, sondern auch verstärkt für Urlaubs- und Kurgäste durchgeführt wurde.
Eine Liste der im Land tätigen Pilzberater finden Sie hier.
Aufgaben des Landespilzsachverständigen
Die Anleitung und Koordination der ehrenamtlich tätigen Pilzberater erfolgen durch Dr. Duty, den Landespilzsachverständigen (LPS) als Beauftragten des Landesamtes für Gesundheit und Soziales (LAGuS) M-V.
Kontaktadresse
Dr. med. Oliver Duty
Landesamt für Gesundheit und Soziales M-V
Gertrudenstraße 11
18057 Rostock
Tel.: 0381 / 49 55 338
Fax: 0381 / 49 55 310
e-mail: oliver.duty@lagus.mv-regierung.de
Jedes Jahr werden im Rahmen der Weiterbildung der Pilzberater eine Frühjahrs- und Herbsttagung durchgeführt. Sie dienen der Berichterstattung, Pilzbestimmung und Vorstellung aktueller Probleme der Pilzkunde in Form von Vorträgen und Exkursionen.
Neben der Weiterbildung der Pilzberater ist die Ausbildung neuer zukünftiger Pilzberater von besonderem Interesse. Hier wird einmal im Jahr ein Pilzberaterlehrgang angeboten, in dem Grundkenntnisse vermittelt werden. Nach mehreren Lehrgängen kann eine Abschlussprüfung absolviert werden. Das erfolgreiche Bestehen der Pilzberaterprüfung ist Voraussetzung für die Tätigkeit des Pilzberaters.
Eine weitere Aufgabe des Landespilzsachverständigen ist die Erstellung des Jahresberichtes zur Pilzberatung und Pilzaufklärung. Nach Zuarbeit der einzelnen Berichte der Pilzberater werden diese zu einem gemeinsamen Jahresbericht zusammengeführt.
Die Jahresberichte ab 2007 finden Sie unter folgendem Link.
Anfang 2010 wurden 5 neue Pilzflyer (Pilzinformationsblätter) für die Tätigkeit der Pilzberater und der Gesundheitsämter erstellt.
Diese Faltblätter können ab einer Gesamtstückzahl von 100 Exemplaren zum Preis von 8,00 € inklusive Versand unter der folgenden Adresse bestellt werden.
Frau Lorenz
Landesamt für Gesundheit und Soziales
Schlossstraße 8
17235 Neustrelitz
Telefon: 03981 272107
e-mail: gerlinde.lorenz@lagus.mv-regierung.de
Im folgenden Text finden Sie eine Kurzbeschreibung des Inhaltes und die Links zum Laden der Dokumente im pdf-Format.
Pilzinformationsblatt – I beinhaltet allgemeine Informationen über Pilze sowie Hinweise zum Sammeln, Zubereiten und Konservieren von Pilzen
Pilzinformationsblatt – II beschäftigt sich mit dem Grünling und den Kremplingen, die jahrelang gegessen wurden, heute aber als Giftpilze zu bezeichnen sind.
Pilzinformationsblatt – III befasst sich mit den wichtigen essbaren und giftigen
Pilzarten die an Stubben wachsen.
Pilzinformationsblatt – IV gibt einen Überblick über wichtige Knollenblätterpilze unserer Wälder, zu denen der bekannte Fliegenpilz, der tödlich giftige Grüne Knollenplätterpilz aber auch der essbare Perlpilz gehören.
Pilzinformationsblatt - V beinhaltet wichtige Informationen zu der Gruppe der Champignons, zu deren Vertretern ausgezeichnete Speisepilze gehören aber auch der giftige Karbol-Champignon.